*~LittleChef~*

• สวัสดีครับ.
• วันนี้เราไปกันที่จันทบุรี  ตามไปดูต้นมะม่วง 
• แต่ที่ต้องไปถึงที่นั่นเพราะว่ามันไม่ใช่มะม่วงธรรมดาครับ  มันคือมะม่วงหิมพานต์ต่างหาก
• ที่จันทบุรี  อากาศร้อนชื้นมากครับ  เช้าแดดจัดมาก  พอตกบ่ายฝนก็ตกหนัก  ทำให้ที่นี่พืชพรรณอุดมสมบูรณ์มาก  มองไปข้างทางเขียวขจีไปหมด
• เจ้าหมีโชคดีมากครับได้ไปเจอกับต้นไม้ชนิดหนึ่งลักษณะต้นเหมือนกับชมพู่  ลูกของมันสีแดงเชียว  แต่พอดูใกล้ ๆ ตรงข้างใต้ลูกมันมีเม็ดแข็ง ๆ คล้ายเม็ดมะม่วงออกมาครับ  เลยทำให้รู้ว่านี่คือต้น  มะม่วงหิมพานต์

นี่ไงครับต้นมะม่วงหิมพานต์

แล้วนี่ก็ลูกมะม่วงหิมพานต์

กลับมาที่ครัวของเจ้าหมีกันนะครับ  เมนูวันนี้เราใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นพระเอกเลย

มาดูวัตถุดิบและเครื่องปรุงกันนะครับ

1. เนื้อไก่คลุกแป้งมันเล็กน้อย
2. หอมหัวใหญ่
3. แครอท
4. พริกชี้ฟ้า
5. ต้นหอม
6. น้ำมะขาม
7. พริกไท
8. น้ำมันหอย
9. ซีอิ้วขาว
10. น้ำตาล
11. น้ำมันงา (ใส่แล้วทำให้มีกลิ่นหอมแบบอาหารจีนขึ้นครับ)
12. เม็ดมะม่วงหิมพานต์

วิธีทำ

ตั้งกระทะพอร้อนใส่น้ำมันเล็กน้อย  ทอดไก่จนสุกก่อน  ตามด้วยหอมหัวใหญ่  และแครอท  ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด  ผัดไปสักพักจนผักต่าง ๆ เริ่มสุกจึงใส่พริกชี้ฟ้า  ต้นหอม  ตามด้วยพระเอกของเราคือ  เม็ดมะม่วงหิมพานต์  ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยตักใส่จานได้เลยครับ.

นี่ไงออกมาเป็นแบบนี้ครับ

น่าทานไหมครับ.